Batoniki Czekoladowe

Pyszne i dziecinnie proste batoniki czekoladowe, które polubi każdy, i mały i duży.
Spód jest mocno czekoladowy, wilgotny, ala brownie
a wierzch posypany piankami, orzechami i czekoladą
nie tylko pięknie je zdobi ale również pięknie smakuje.
Mój syn był wniebowzięty gdyż pianki marshmallows
to jego smaczne odkrycie ostatnich miesięcy 🙂
Ja osobiście za nimi nie przepadam, więc jeśli macie podobnie
wystarczy je pominąć w przepisie a w zamian zwiększyć ilość czekolady i orzechów.
Całość smakuje obłędnie.
Świetnie się sprawdzą na urodzinowe dziecięce party.
Bardzo polecam.

Składniki na około 12 – 16 sztuk:

120 g masła
75 g kakao
200 g cukru trzcinowego
1 jajko
75 g mąki pszennej
120 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
100 g pianek marshmallows
100 g orzechów włoskich
100 g gorzkiej czekolady

Masło rozpuszczamy razem z kakao.
Do przestudzonego dodajemy cukier, roztrzepane jajko, mąkę, mleko,
ekstrakt z wanilii i mieszamy rózgą kuchenną do połączenia się składników.

Formę kwadratową 20 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Wylewamy ciasto, wygładzamy i wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 25 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Wyjmujemy z piekarnika i posypujemy piankami,
posiekanymi orzechami i posiekaną czekoladą.
Wkładamy ponownie do piekarnika na 3-5 minut.

Wyjmujemy z piekarnika i  odstawiamy
do ostygnięcia na około 2 godziny.
Po tym czasie wyjmujemy z formy i kroimy na kawałki,
mniejsze lub większe wedle uznania.

Źródło (z niewielkimi zmianami): Divine Chocolate ; C.Bardi/T.Morris