Batoniki z Czekoladkami

Wrzesień rządzi się swoimi prawami. Lato przeobraża się w jesień, dni stają się coraz krótsze, poranki chłodniejsze, wczesne pobudki bywają dość kłopotliwe a budzik najlepiej aby zadzwonił jak najpóźniej… Aby ten stan rzeczy sobie zrekompensować a tym samym zaaklimatyzować się w nowej porze roku polecam coś słodkiego, i to najlepiej przez siebie przyrządzonego 🙂
W ramach poszkolnego relaksu zrobiliśmy z Gabrielem batoniki. Dobry, słodki deser nie jest przecież zły a super sprawowanie w szkole można od czasu do czasu słodko nagrodzić. Z myślą o dzieciach powstały i one – pyszne, mięciutkie batoniki, w środku chrupiące, gdzieniegdzie ciągnące, pełne ulubionych przez dzieci M&M’sów, Smarties’ów, groszków czekoladowych. Bomba. Uwierzcie, że nie tylko dzieci się cieszyły. Właściwie to nie wiem kto bardziej :):)
Polecam gorąco. Umilą każde przyjęcie z udziałem dzieci.

Składniki:

113 g masła
1 jajko
40 g cukru kryształu
140 g cukru brązowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
190 g mąki pszennej
szczypta soli
100 g groszków czekoladowych (gorzkich)
100 g M&M’s
30 g Smarties
6 sztuk czekoladek Rolo (lub innych czekoladek)

Masło rozpuszczamy. Do ostygniętego dodajemy jajko, cukier, ekstrakt z wanilii i mieszamy łyżką do połączenia. Dodajemy mąkę, sól i całość mieszamy. Dodajemy groszki czekoladowe, 1/4 M&M’sów i całość mieszamy (można dłonią).

Okrągłą formę (lub kwadratową) o wymiarach 20 cm wykładamy papierem do pieczenia, samo dno a boki natłuszczamy.
Wykładamy ciasto, wygładzamy. Na wierzch ciasta układamy pozostałe M&M’sy, Smarties, czekoladki Rolo dociskając dość mocno.

Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 15-20 minut.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Kroimy na kawałki, kształt wedle uznania, przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Źródło: averiecooks.com