Czekoladowe Mini Serniczki Oreo

 

Zrobiłam mini serniczki Oreo. Tak w końcu je zrobiłam.

Dość długo się za nie zabierałam, ale się udało.
Doskonałe na deser, przekąskę, wielkości muffinek.

Szybkie w przygotowaniu, skromne a smakiem i wyglądem zachwycają.
Są pysznie czekoladowe, na ciasteczkowym Oreo spodzie

i pokruszonymi ciasteczkami na wierzchu.
Bardzo Wam polecam.

A szczególnie tym, którzy jeszcze nigdy mini serniczków nie robili.

 

 

Składniki na około 15 serniczków:

 

200 ml śmietany kremówki 36%
200 g ciemnej czekolady (min. 50% kakao)
5 łyżek mleka
3 jajka
100 g cukru
500 g twarogu, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
1 budyń czekoladowy
1 łyżka kakao
około 25 ciasteczek Oreo

 

           

 

Śmietanę podgrzewamy, wrzucamy do niej czekoladę, rozpuszczamy,

dodajemy mleko, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Jajka ubijamy z cukrem.

Następnie dodajemy zmielony twaróg i budyń czekoladowy.

Ucieramy do połączenia się składników.

Kolejno dodajemy kakao i przestudzoną czekolado-śmietanę.

Ucieramy krótka chwilę.
Formę na muffinki wykładamy papilotkami.

Na dno każdej papilotki dajemy ciasteczko Oreo.

Zalewamy masą serową do 3/4 wysokości.
Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.

Pieczemy około 30 minut.

Studzimy w lekko uchylonym piekarniku.

Następnie na kratce kuchennej.
Mini serniki posypujemy rozkruszonymi ciasteczkami.

Wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc.

 

 

 

* Przepis pochodzi z magazynu kulinarnego Lecker