Ciastka Czekoladowe

Ciasteczka, duże, czekoladowe, mięciutkie, chrupiące…
Nie było u nas ich dawno i zdecydowanie zdążyliśmy za nimi zatęsknić.
Uwielbiamy je za łatwość, prostotę, ilość, smak, niezawodność…
Jedynie co boli to niemoc i bezradność w odmówieniu sobie kolejnego…
Są tak cudownie smaczne i uzależniające, że nie sposób poprzestać na jednym.
Bardzo Wam polecamy.

Składniki na około 23 sztuk:

110 g mlecznej czekolady
110 g gorzkiej czekolady
120 g masła
115 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
2 jajka
130 g cukru brązowego
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
150 g posiekanej gorzkiej czekolady
150 g posiekanej mlecznej czekolady

Czekoladę i masło roztapiamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Mąkę, proszek do pieczenia, sól mieszamy.
Jajka ubijamy z cukrem.
Dodajemy ekstrakt z wanilii.
Stopniowo wlewamy roztopioną z masłem czekoladę.
Dodajemy wymieszane suche składniki.
Całość ubijamy.
Dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy całość.

Formę wykładamy papierem do pieczenia.
Łyżką np. do lodów kładziemy kupkami ciasto,
w sporych odległościach od siebie, gdyż ciasteczka rozchodzą się na boki.

Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 10 minut.
Wyjmujemy z piekarnika. Zostawiamy około 10 minut na blaszce
zanim przeniesiemy na kratkę kuchenną do całkowitego wystudzenia.
Ciasteczka mogą Wam się wydawać nieupieczone ale nic mylnego 🙂
Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Źródło : marthastewart.com