Owsiane Jabłkowo – Truskawkowe Crumble

Wstyd się przyznać ale crumble zrobiłam i jadłam pierwszy raz.
Takie proste, takie smaczne, idealne jako letni deser, z lodami lub bez…
I uwierzcie mi, że gdyby nie moje nowe, pastelowo – różowe naczynie
misję zrobienia crumble przekładałabym w nieskończoność,
a tym samym straciłabym wiele….
Deser jest wspaniale pyszny.
Soczyste owoce przykryte chrupiącą kruszonką,
w dodatku owsianą smakują nadzwyczaj wybornie 🙂
Wszyscy się zajadaliśmy, dzieci wręcz oszalały na punkcie tego deseru
a ja mam nadzieję, że to nie była zasługa lodów na talerzu obok
a właściwego deseru 🙂
Idealny na niedzielne popołudnie, z lodami, w ogrodzie, w piękny słoneczny dzień.
Koniecznie wypróbujcie.

Składniki:

4 duże jabłka , najlepiej szara reneta
500 g mrożonych truskawek
85 g cukru kryształu
100 g rodzynek
100 g brązowego cukru
50 g miodu
250 g masła
300 g płatków owsianych
300 g mąki
100 g płatków migdałów
1 łyżeczka cynamonu

Jabłka obieramy i kroimy na większe kawałki.
Wrzucamy je do garnka, dodajemy cukier kryształ
i smażymy około 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodajmy zamrożone truskawki i ponownie smażymy około 5 minut,
dodając na sam koniec rodzynki.
Podlewamy lekko wodą gdyby całość zaczynała przywierać do garnka.
Jabłka powinny być lekko miękkie, ale nie rozgotowane.
Truskawki powinny również lekko zmięknąć.

Brązowy cukier, miód i masło rozpuszczamy.
Mąkę, płatki owsiane, migdały i cynamon mieszamy razem.
Płynną mieszankę wlewamy powoli do wymieszanych suchych składników.
Mieszamy łyżką lub ręką do połączenia się całości.

Jabłka i truskawki wykładamy do naczynia żaroodpornego
(jeden większy lub dwa mniejsze).
Posypujemy przygotowaną owsianą kruszonką.
Wstawiamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika.
Pieczemy około 30-35 minut, lub do momentu
aż kruszonka na górze zacznie się rumienić.
Wyciągamy z piekarnika.
Serwujemy na ciepło solo lub z lodami 🙂
Na zimno smakuje równie dobrze.