Święta Wielkanocne tuż tuż. Planujecie zrobić Mazurek?!
Jeśli tak, to bardzo polecam z tego przepisu.
Przyznam, że nigdy wcześniej nie robiłam, i jak mnie pamięć nie myli, to też nie jadłam.
Przepis na ten, podobnie jak na sernik Biały Michał dostałam od kuzynki.
Wysłała mi wiadomość – „Zrób, osobiście nie jadłam,
przepis mam od koleżanki, jest słodki ale ponoć pyszny”.
Biłam się z myślami, zrobić czy nie zrobić. I jak widzicie zrobiłam 🙂 I nie żałuję.
Na pewno teraz co roku Mazurek będzie gościć na naszym Stole Wielkanocnym.
Ten jest numerem jeden. Jest pozytywnie słodki, na mocno kruchym spodzie, z bakaliami.
Nadmienię, że daliśmy się dziś ponieść tradycji.
Mój mąż dostał makutrę, wałeczek i przygotował piękny puszysty krem,
którym zostały zalane bakalie 🙂 Polecam!
Składniki: 
5 żółtek
1 kostka masła
0,5 kg mąki krupczatki
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki łączymy ze sobą.
Ugniatamy ciasto.
W kształcie kuli wkładamy
na około pół godziny do lodówki.
Formę prostokątną o wymiarach 25×36
(ja użyłam trochę mniejszą, następnym razem
użyje jednak tradycyjnej o podanych wyżej wymiarach)
wykładamy papierem do pieczenia,
na nią kładziemy ciasto, nakłuwamy widelcem.
Proponuje zrobić wałeczki z odrobiny ciasta,
splatać ze sobą i udekorować boki na kształt warkocza.
Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i podpiekamy.
Krem: 
7 żółtek
200g cukru zwykłego
1 kostka masła
Masło ucieramy, dodajemy cukier,
następnie żółtka. Ucieramy na puch.
Dodatkowo:
około 60g bakali np. migdały, orzechy, morele,
rodzynki, skórka pomarańczowa, figi.
Na podopieczny spód wysypujemy
bakalie i zalewamy kremem.
Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach.
Odkładamy do ostygnięcia. Dekorujemy wedle uznania.
* Nic się nie może zmarnować – ja zamroziłam 9 białek.
W tygodniu po świętach będzie pyszny torcik kawowo-bezowy.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZamknijNie wyrażam zgody
5 żółtek
1 kostka masła
0,5 kg mąki krupczatki
0,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wszystkie składniki łączymy ze sobą.
Ugniatamy ciasto.
W kształcie kuli wkładamy
na około pół godziny do lodówki.
Formę prostokątną o wymiarach 25×36
(ja użyłam trochę mniejszą, następnym razem
użyje jednak tradycyjnej o podanych wyżej wymiarach)
wykładamy papierem do pieczenia,
na nią kładziemy ciasto, nakłuwamy widelcem.
Proponuje zrobić wałeczki z odrobiny ciasta,
splatać ze sobą i udekorować boki na kształt warkocza.
Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i podpiekamy.
Krem: 
7 żółtek
200g cukru zwykłego
1 kostka masła
Masło ucieramy, dodajemy cukier,
następnie żółtka. Ucieramy na puch.
Dodatkowo:
około 60g bakali np. migdały, orzechy, morele,
rodzynki, skórka pomarańczowa, figi.
Na podopieczny spód wysypujemy
bakalie i zalewamy kremem.
Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach.
Odkładamy do ostygnięcia. Dekorujemy wedle uznania.
* Nic się nie może zmarnować – ja zamroziłam 9 białek.
W tygodniu po świętach będzie pyszny torcik kawowo-bezowy.
2 komentarze
Gosia
18 kwietnia 2014 o 10:41 pmPiekny mazurek i fajny nowy szablon
Marta
19 kwietnia 2014 o 4:51 amDziękuję Gosia.
Mazurek smakiem nas pozytywnie zaskoczył.
Cieszę się, że nowy wygląd strony Ci się podoba 🙂