Lubię go za ciekawy, pyszny smak, jak i za łatwość w przygotowaniu.
Ciasto kakaowe jest puszyste, mięciutkie a biszkopciki w nim zanurzone, przełożone konfiturą wyglądają niczym usta… usta Adama… Dlaczego Adama sama nie wiem, może od Adama od Ewy?!
Krem powstał na bazie budyniu śmietankowego połączonego z masłem i choć za takim kremem nie przepadam, wolę lżejsze śmietankowe, tak tego ciasta bez tego kremu sobie nie wyobrażam. Jest pysznie. Aaaa i nietypowa polewa… Mniam.
Bardzo Wam polecam. Składniki: 250 g margaryny
220 g cukru
3 łyżki kakao
5 łyżek wody
6 jaj
270 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
300 g okrągłych biszkoptów
ulubiona konfitura (dżem, powidło)
Margarynę, cukier, kakao, wodę należy doprowadzić do wrzenia
i mieszając od czasu do czasu gotujemy około 5 minut. Odstawiamy do ostygnięcia.Do zimnego dodajemy stopniowo 5 żółtek i 1 jajo. Mieszamy łyżką. Następnie dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Mieszamy.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do ciemnej masy i delikatnie mieszamy.
Biszkopty smarujemy konfiturą i sklejamy do siebie. Układamy je na formę (36 x 25 cm), wyłożoną papierem do pieczenia i zalewamy ciemnym ciastem.
Pieczemy w nagrzanym do 170 stopniu piekarniku około 35 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto jest już suche.
Studzimy w lekko uchylonym piekarniku. Krem: 1 opakowanie budyniu śmietankowego (na 0,5l mleka)
375 ml mleka
1 kostka masła
150 g cukru pudru Budyń mieszamy w odrobinie mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy, na gotujące wlewamy rozmieszany budyń. Mieszamy do uzyskania konsystencji budyniu.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Masło ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy stopniowo ostudzony budyń, ciągle ucierając. Polewa: 125 g margaryny
5 łyżek cukru pudru
3 łyżki kakao
5 łyżek gęstej śmietany
niepełna łyżka żelatyny
2 łyżki wrzącej wody Margarynę, cukier, kakao, śmietanę należy zagotować.
Żelatynę dokładnie rozpuszczamy we wrzącej wodzie i wlewamy na gotującą się polewę. Mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Wykonanie: Na ostudzone ciasto nakładamy krem budyniowy, a na krem polewę.
12 komentarzy
Sylwia
29 sierpnia 2014 o 9:37 pmChyba musze wpasc na kawke, bo wyglada pysznie!
Marta
30 sierpnia 2014 o 8:32 amZdecydowanie musisz… Dziękuję 😉
Lena
30 sierpnia 2014 o 4:36 amOryginalne, skusiłabym się na takie usta 🙂
Marta
30 sierpnia 2014 o 8:33 amDziękuję… Oj usta kuszą smakiem 😉
Sosna
30 sierpnia 2014 o 8:19 amHaha, jaka nazwa, te usta to trochę takie murzyńskie 😀
Marta
30 sierpnia 2014 o 8:35 amMurzyńskie powiadasz hihi zwał jak zwał 😉 grunt, że te usta bardzo smaczne są 😉
magda
3 września 2014 o 6:02 pmmoje ulubione ciasto! biszkopciki przekładam nutellą ze śliwek, którą właśnie robię, bo śliwek zatrzęsienie w tym roku:)
Marta
3 września 2014 o 6:13 pmCiasto pyszne i zaliczane do ulubionych, tak jak mówisz!!!! Oo wow nutella ze śliwek… Poproszę parę sloiczkow jak już będzie gotowa 😉
Justyna
7 września 2014 o 2:35 pmMam pytanie. Biszkopty ukladamy na ciescie i dopiero wtedy je pieczemy? Bo nie za bardzo rozumiem ta czesc. PS przepraszam za brak polskich liter. Pozdrawiam serdecznie
Marta
7 września 2014 o 3:05 pmKto pyta nie błądzi 😉 biszkopty przełożone konfiturą układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zalewamy je ciastem. Wtedy dopiero wstawiamy do piekarnika i pieczemy 😉 pozdrawiam
Justyna
8 września 2014 o 8:09 amWszystko jasne, chyba udzielil mi sie syndrom czytania bez zrozumienia:-) Napewno bede testowac, chociaz kusi mnie by zamienic ciasto kakaowe na brownie:-)
Marta
8 września 2014 o 11:40 amLepiej zapytać aniżeli miałoby się nie udać. Mmm brownie zamiast ciasta kawowego może smakować swietnie. Jak spróbujesz daj znać, bo ja ostatnio brownie-żerca jestem 😉