Ciasto z serii zdrowe, na mące pszennej razowej, z miodem i migdałami.
Zostało okrzyknięte mianem ciasta kawiarnianego, cokolwiek to oznacza. Bardzo smaczne. Pozytywnie słodka, snikersowo-migdałowa polewa doskonale łączy się z wilgotnym,
pszenno-razowym spodem. Wiem, że to kaloryczne szaleństwo
ale z gałką lodów śmietankowych smakuje przepyszne.
Polecam. Warto zrobić!
Składniki:
120 rodzynek
100 g masła
2 łyżki brązowego cukru
3 jajka
2 łyżki miodu
200 g mąki pszennej razowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
50 g zmielonych migdałów
Polewa:
100 g masła
100 g brązowego cukru
80 g miodu
2 łyżki śmietany 18%
200 g posiekanych migdałów
1/4 łyżeczki cynamonu
Rodzynki zalewamy gorąca wodą i odstawiamy do napęcznienia.
Masło rozcieramy z cukrem, dodajemy stopniowo jajka i ciągle ucieramy.
Miód rozpuszczamy w 2 łyżkach cieplej wody, dodajemy do utartego z cukrem i jajkami masła. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól i zmielone migdały.
Mieszamy wszystko razem. Na koniec wsypujemy odsączone z wody rodzynki.
Formę o średnicy 25 cm smarujemy masłem, wlewamy ciasto i wstawiamy
do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 30 minut.
W między czasie rozpuszczamy masło z cukrem, miodem i śmietaną.
Wsypujemy migdały i cynamon. Wyjmujemy ciasto, polewamy go masa migdałową
i wkładamy z powrotem na około 30 minut do piekarnika.
Wyjmujemy, chłodzimy i delektujemy się.
* przepis pochodzi z książki kucharskiej
„Backvergnugen wie noch nie” Ch. Teuber i A. Wolter
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZamknijNie wyrażam zgody
120 rodzynek
100 g masła
2 łyżki brązowego cukru
3 jajka
2 łyżki miodu
200 g mąki pszennej razowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
50 g zmielonych migdałów
Polewa:
100 g masła
100 g brązowego cukru
80 g miodu
2 łyżki śmietany 18%
200 g posiekanych migdałów
1/4 łyżeczki cynamonu
Rodzynki zalewamy gorąca wodą i odstawiamy do napęcznienia.
Masło rozcieramy z cukrem, dodajemy stopniowo jajka i ciągle ucieramy.
Miód rozpuszczamy w 2 łyżkach cieplej wody, dodajemy do utartego z cukrem i jajkami masła. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia, sól i zmielone migdały.
Mieszamy wszystko razem. Na koniec wsypujemy odsączone z wody rodzynki.
Formę o średnicy 25 cm smarujemy masłem, wlewamy ciasto i wstawiamy
do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 30 minut.
W między czasie rozpuszczamy masło z cukrem, miodem i śmietaną.
Wsypujemy migdały i cynamon. Wyjmujemy ciasto, polewamy go masa migdałową
i wkładamy z powrotem na około 30 minut do piekarnika.
Wyjmujemy, chłodzimy i delektujemy się.
* przepis pochodzi z książki kucharskiej
„Backvergnugen wie noch nie” Ch. Teuber i A. Wolter
2 komentarze
Jorguś
31 lipca 2014 o 11:13 amBardzo dobre ciasto, dziękuję za przepis. Ja zamiast miodu dałem taki produkt z Pińczowa miodzio aroniowy. Wyjaśniam co to jest, naturalny produkt wytworzony przez pszczoły, które dokarmiane są ekstraktami owocowymi. Polecam spróbować i pozdrawiam.
Marta
31 lipca 2014 o 1:22 pmCieszę się, że ciasto smakowało. Ja użyłam miodu ze sprawdzonego źrodła, od znajomego pszczelarza, ale bardzo dziękuję za podpowieć i informację o produkcie, będę mieć na uwadze i chętnie wypróbuje 😉