Cudowny, delikatny, kremowy, domowego wyrobu budyń cytrynowy. Zwany również kremem cytrynowym zauroczy smakiem niejednego z Was. Popularny na Wyspach, w kuchni anglosaskiej. Powstały na bazie masła, jajek, cukru i grającej pierwsze skrzypce cytryny. Intensywny w smaku, słodko – kwaśny,…
Ekstraktu z wanilii używamy praktycznie do każdego wypieku. Aromatyzujemy nim ciasta i desery. Nie da się ukryć, że do najtańszych nie należy. Ze względu na swoją wysoka cenę często zastępowany jest sztucznymi, tańszymi zamiennikami. Zrobienie domowego ekstraktu jest…
Tak niewiele trzeba, by cieszyć się aromatem domowego cukru waniliowego. Tak niewiele a tak długo to u mnie trwało… Niezbędne laski wanilii kupowałam prawie że codziennie. Do dziś nie kupiłabym ich gdyby nie uprzejmość mojej serdecznej koleżanki. Podarowała mi kilka…
Postanowiłam w końcu wyhodować swój własny zakwas. Mam swój ulubiony chlebek, jednak chcąc nie chcąc jest na drożdżach. Pomyślałam więc…czas na chlebuś na zakwasie. Tym bardziej byłam zmotywowana by był to mój, osobiście wyhodowany zakwas. Przeczytałam wiele wskazówek,…