Weekend rządzi się swoimi prawami. Dłuższe spanie, dłuższe krzątanie się po mieszkaniu w piżamie, dłuższe i zdecydowanie spokojniejsze picie porannej kawki… A to weekendowe lenistwo doceniam dopiero teraz. Od kiedy mój synuś poszedł do przedszkola, nasze poranki w tygodniu…
Naprzemiennie z chlebkiem robimy bułeczki. Ostatnio tylko i wyłącznie na zakwasie, gdyż grzechem byłoby robić pieczywo na drożdżach mając swój własny zakwas. Bułeczki lubimy robić, lubimy jeść. Chcąc nie chcąc nie wychodzi ich zbyt wiele, chyba że podwoimy…
Myślałam, myślałam i wymyśliłam obwarzanki. Tak, tak dziś na śniadanko były u nas obwarzanki, niczym te tradycyjne krakowskie. Uwielbiałam je, a te co zrobiłam są prawie że zbliżone. Są dość szybkie w przygotowaniu. Ciasto drożdżowe odstawiamy tylko raz…
Jak już wiecie zakwasu żytniego u mnie pod dostatkiem. Dlatego też trwa szaleństwo pieczenia na nim własnych chlebków i bułeczek. Był chlebek są i bułeczki. Pokusiłam się o nie z samego rana. Po pierwsze mniej pracochłonne aniżeli ostatni…
Mini bułeczki, mini kajzerki, posypane makiem – wyglądają uroczo i smakują równie dobrze. Bułeczki, chlebki powstają u nas ostatnio w przeciągu chwili. Kiedy odpowiedź na pytanie:’Mamy jakieś pieczywo ?’ brzmi: 'Nie’ – otwieram szafkę ze składnikami i próbuje…
Czy często korzystacie z przepisów, które są na opakowaniach np. proszku do pieczenia, kakao, cukru waniliowego, przypraw i wielu innych, potrzebnych do pieczenia produktów? Szczerze powiem, że ja bardzo rzadko. Zerknę na przepis, ale w głowie mam zawsze…