Coraz bliżej święta…coraz bliżej święta. W związku z tym moją głowę zaprzątają myśli o ciastach z dużą ilością czekolady, ciężkie, wilgotne, przekładane, a wszystkie podrasowane świąteczną nutką imbiru, cynamonu, kardamonu, goździków, pomarańczy. Czytając przepis na czekoladowo-imbirowe ciasto od…
Stempelki do ciasteczek nabyłam razem z moim synem już jakiś czas temu, podczas codziennych spożywczych zakupów. Pięknie sobie leżały na sklepowych półkach i czekały, aż to właśnie my staniemy się ich posiadaczami. Kto bardziej się ucieszył na ich…
Ekstraktu z wanilii używamy praktycznie do każdego wypieku. Aromatyzujemy nim ciasta i desery. Nie da się ukryć, że do najtańszych nie należy. Ze względu na swoją wysoka cenę często zastępowany jest sztucznymi, tańszymi zamiennikami. Zrobienie domowego ekstraktu jest…
Tak niewiele trzeba, by cieszyć się aromatem domowego cukru waniliowego. Tak niewiele a tak długo to u mnie trwało… Niezbędne laski wanilii kupowałam prawie że codziennie. Do dziś nie kupiłabym ich gdyby nie uprzejmość mojej serdecznej koleżanki. Podarowała mi kilka…
Tiramisu – lubicie, robicie? Przyznaję, że miłośniczką tiramisu nie jestem. Zdecydowanie bardziej wolę słodkości z przewagą ciasta nad kremem a w tiramisu jest odwrotnie. Jednakże postanowiłam zrobić i przekonać się jak to tak naprawdę jest ze mną i…
Jesień pełną parą a nam się lata zachciało 😉 I choć za kilka dni będziemy się urlopować to nie przeszkodziło nam to, by latem zapachniało i w naszej kuchni. Upiekliśmy pyszne, proste, błyskawicznie powstające i tak samo szybko…
Chlebek ten robiłam z okazji światowego dnia chleba. Wtedy jednak nie doczekał się sesji i wpisu. Był tak pyszny, że pochłonęliśmy go w mgnieniu oka 😉 Dla Was i ponownie dla nas robię powtórkę. Zdecydowanie zaliczam ten chlebek…
Kolejne ciasteczka, kolejne w stylu amerykańskim. A takie lubimy najbardziej. Tym razem potrójnie czekoladowe. Jak zawsze duże, z dużą ilością czekolady białej, mlecznej i gorzkiej. Ponoć najlepsze jeszcze cieplutkie ze szklanką mleka, ale gwarantuje, że są pyszne zaraz…
Wow co za smak – moja pierwsza myśl po pierwszym kęsie tego ciasta. Takie z pozoru zwykłe i proste…ale nie dajmy się zwieść pozorom. Ciasto jest przepyszne. Wspaniale wilgotne i miękkie. Mogłabym go robić i jeść na okrągło,…
Uwielbiam wszystko co kryje się pod nazwą bannoffee. Karmel, bita śmietana, banany… Połączenie niemalże doskonałe. Tym razem z dodatkiem pianek marshmallow… a wszystko w otoczeniu nietypowego ciasta biszkoptowego, lekko korzennego, z nutką cynamonu. Wyszło pysznie, delikatnie, odpowiednio słodko.…
Kolejne ciasto, którym będziecie się zachwycać tej jesieni i nie tylko. Z pozoru proste i szybkie. Dość wilgotne. Dużo pistacji, czekolady, tej ukrytej i tej widocznej. To właśnie w niej po części tkwi sekret tego ciasta. Dwa mięciutkie…
Dzisiejsze kawowo orzechowe babeczki mogę śmiało zaliczyć do tych z serii jesienne. Takich iście jesiennych wypieków będzie zdecydowanie więcej na blogu. Pora roku zobowiązuje a i we mnie wstąpił smakowo jesienny klimat. Babeczki są mocno kawowe, z chrupiącymi…